|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Чай Сенча Шуэй
Когда у чая есть история происхождения, с ним есть смысл познакомиться ближе.
Понимание источника получения чайного листа, процессов создания и приготовления, позволяют расслабиться во внимательности относительно каждой обнаруженной грани напитка: цвета, вкуса, аромата, послевкусия и ощущений.
Терруар Уджитавара - источник происхождения чайного листа, который был выращен под прямыми солнечными лучами.
Сразу после ручного сбора, молодые побеги были и пропарены, нарезаны медными ножами, скручены на старинном станке из красного дерева и просушены.
Только мякоть этого чайного листа без прожилок, в форме глянцевых игл, в Японии в провинции Уджи, поместят в контейнер, наполненный нитрогеном, чтобы вы могли оценить всю его природную красоту, открывая упаковку чая Шуэй в Украине первым.
Монокупаж. Чайный лист с плантаций Уджитавара не смешивают с чайным листом собранным на других плантациях. Это важный признак качественного Сенча Шуэй.
Шуэй достоин того, чтобы можно было насладится четырьмя способами его приготовления: заварить в горячей воде, настоять в холодной, приготовить с помощью льда или проливом в Пуровере.
В горячей воде играйте с ее температурой и находите, ту что позволит создать ваш баланс аромата, текстуры и вкуса.
Относительно описаний вкуса! Не спешите описывать. За привычкой сравнивать, в поиске привычного, мы не замечаем самого важного - уникальности чая, неповторимости момента переживания и возможности ощутить себя здесь и сейчас.
С элитными чаями есть все шансы!
В chafe here&now на Пушкинской 33, у всех tealovers есть возможность продегустировать Шуэй и другие Сенча в коллекции Chaism. Ведь для кого то именно в сравнении познается истина.
Готовьте Шуэй классически, по современному, в стакане, чаеваре, проливом. Готовьте в живой воде! Ведь этот чай живой!
Наслаждайтесь многообразием этого авторского Сенча, многогранностью ощущения себя!
До сих пор не понимание как? Ждём вас в chafe here&now за новыми приятными ощущениями.