Почему чай Матча такого яркого зелёного цвета? Потому что в средние века, в период формирования японской чайной культуры, для производителей (фермеров) и чайных мастеров было важно:
- сохранить в чае МатчА по-максимуму все, что содержится в чайном листе когда он растёт;
- создать напиток, которым можно наслаждаться в процессе приготовления и употребления;
Яркий зелёный цвет чая МатчА, без намёка на серость и желтизну, - говорит о его свежести, о наличии в чайной пудре 90% того, что содержится в чайном листе который еще не сорван. Природно зелёный - значит живой!
Яркий зелёный цвет аутентичного чая МатчА (без красителей) сохраняется благодаря множеству трудоемких условий: разновидность чайного куста; затенение чайной плантации, пропаривание чайного листа, традиционный жерновой помол, хранение в нитрогене при особой влажности и температуре и.д.
Яркий зелёный цвет - это признак говорящий (думающему) о высоком содержании хлорофилла, а так же присутствии надежного натурального способа консервации уникальных микроэлементов, витаминов и аминокислот, по средствам средневековой технологии пропаривания.
Яркий зелёный цвет в процессе приготовления и употребления - это ощущение природности, естественности, аутентичности, изысканности, многогранности и непосредственности, которыми украшена живая природа.
Мы стремимся на природу чтобы ощутить себя без вовлечения в обязательства что либо отдавать.
Приготовление и наслаждение чашей чая МатчА позволяет соприкоснуться с природой не выходя из кабинета, прямо в небоскребе. Природа не требующая ничего взамен, насыщающая обогащающая - в ладонях, в чаване, в глазах, на губах, в текстурах и температурах ощущаемых телом.
Наслаждение и природность - аутентичный чай МатчА
